Mit Kreativität zur Schwärmerei
Seit über 30 Jahren locken Gaby Schuster und ihre kreative Küche Gäste ins „Alte Weinhaus“. Klassiker der Speisekarte wie das „weltberühmte“ Paprikaschnitzel, „Triologie ‚uff hessisch‘“, die besten Rumpsteaks aller Zeiten und unschlagbare Bratkartoffeln sind über den Rheingau hinaus in aller Munde. Da kommen nicht nur Google und das hauseigene Gästebuch ins Schwärmen… Geheimtipp ist die wöchentliche Extrakarte. Je nach Jahreszeit gibt’s zartes Wildgulasch oder Wildkräutersalat, Erlesenes mit Spargel oder Pilzen sowie Kalbskarree. Auch festlicher Gänsebraten und rosa Entenbrust, Garnelenspießchen, Lachsterrine oder Gazpacho sind mitunter dabei. Alles selbstgemacht: ob Süppchen, Sößchen oder Salate und Pasta - ob Wildbratwurst mit Pflaumensenf oder Eis! Und seit Jahrzehnten sorgen der Delkenheimer Metzger, Erbacher Bäcker und regionale Gemüsebauern für Nachhaltigkeit und beste Qualität.
Wochenkarte
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EUR
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Heute besonders zu empfehlen
Vorspeisen
Kartoffelcremesuppe
mit frischem schwarzen Trüffel 9,50 €Feine Kürbiscremesuppe
mit steirischem Kürbisöl 8,50 €Feldsalat mit geräucherter Gänsebrust
Preiselbeer Sahne und Baguette 12,50 €Terrine vom Hirsch und Schwein
mit Preiselbeer Rahm
an Feldsalat mit Baguette 13,50 €Über Buchenholz geräucherter Wildlachs
an Feldsalat mit Kartoffelplätzchen 16,50 €Heute besonders zu empfehlen
Hauptspeisen
Halbe Bauernente
knusprig und frisch aus dem Ofen
mit Kartoffelklößen und Apfelrotkraut 26,50 €Schweinekotlett Dry Aged wie gewachsen
mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Feldsalat 28,50 €zarter Hirschkalbsgulasch
mit Kartoffelklößen und Rotkraut 26,50 €EUR
Vorspeisen
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7,50 EUR
Kräftige Rindfleischbrühe
mit Markklößchen und feinem Marktgemüse
7,50 EUR
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10,50 EUR
½ Dutzend Schnecken
mit Kräuterbutter überbacken
dazu Baguette10,50 EUR
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18,50 EUR
1 Dutzend Schnecken
mit Kräuterbutter überbacken
dazu Baguette18,50 EUR
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18,50 EUR
Gebratene Garnelen
in Olivenöl mit Knoblauch und Chili
dazu Baguette und Knoblauchsoße18,50 EUR
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EUR
Für unsere Kleinen Gäste
Kinderschnitzel
Schweineschnitzel mit Pommes und SalatgarniturPommes Frites
mit Ketchup oder MayonaiseEUR
Hauptgerichte
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21,50 EUR
Roastbeef kalt, rosa gebraten
mit knusprigen Bratkartoffeln und hausgemachter Remouladensoße
21,50 EUR
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19,50 EUR
Trilogie uff hessisch
Roastbeef kalt mit Remouladensoße
Rheingauer Wildsülze mit Kräutervinaigrette,
gebakke Blutwoscht mit Zwibbele
dazu knusprige Bratkartoffeln19,50 EUR
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17,50 EUR
Rheingauer Wildsülze
mit Kräutervinaigrette
knusprigen Bratkartoffeln an Salatbouquet17,50 EUR
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17,50 EUR
für unsere Vegetarier
frische Teigtaschen mit Waldpilz Ricotta Füllung
brauner Butter, Peccorinokäse und gem Salat17,50 EUR
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18,50 EUR
Schweineschnitzel Wiener Art
mit Pommes Frites und gemischtem Salat
18,50 EUR
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21,50 EUR
Paprikarahmschnitzel
- Spezialität des Hauses -
nach altem Familienrezept
mit Pommes Frites und gemischtem Salat21,50 EUR
Unsere Steaks
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21,50 EUR
Gegrilltes Schweinesteak
mit Kräuterpesto und unserer hausgemachten Knoblauchsoße
mit Pommes Frites und gemischtem Salat21,50 EUR
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31,50 EUR
Rumpsteak 250 gr. vom Angus Rind
mit Röstzwiebeln oder Kräuterbutter
mit Pommes Frites und gemischtem Salat31,50 EUR
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31,50 EUR
Rumpsteak 250 gr. vom Angus Rind
mit hausgemachter Knoblauchsoße
mit Pommes Frites und gemischtem Salat31,50 EUR
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35,50 EUR
Surf and Turf
Rumpsteak 250 gr vom Angus Rind
mit gebratenen Garnelen pikant mit Chili und Knoblauch
dazu Pommes Frites und gemischtem Salat35,50 EUR
Etwas Süßes zum Abschluss
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8,50 EUR
Schokoladen - Creme - Brûlée
Hausgemachte Schoko - Creme- Brûlée
mit feiner Orangennote dazu Zitronensorbet8,50 EUR
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8,50 EUR
Heiße Liebe
Vanilleeis mit heißen Himbeeren mit Sahne
8,50 EUR
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8,50 EUR
Coupe Dänemark
Vanilleeis mit Schokosoße und Sahne
8,50 EUR
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7,50 EUR
Der Klassiker
gemischtes Eis mit Sahne
7,50 EUR
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8,50 EUR
Nuss mit Schuss
Walnusseis mit Eierlikör und Sahne
8,50 EUR